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Visita al frantoio Lucchi e Guastalli
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Santo Stefano di Magra (SP) 26 Giugno 2004
Con la passione, la competenza e l’orgoglio di voler produrre olio di oliva assolutamente “extra vergine” i nostri Paladini Marco Lucchi e Carlo Guastalli (primo premio al Concorso Nazionale “Ercole Olivario” di Spoleto) sono attivi con un frantoio completamente attrezzato, dalla mola tradizionale alle più moderne tecniche, per garantire un risultato degno dell’alta qualità delle olive di produzione locale e nazionale. L’ospitalità dei titolari non si è limitata all’illustrazione del processo produttivo ma ha “condito” la nostra visita con un'interessante esposizione didattica dedicata all’assaggio di vari olii. La conclusione della giornata è stata dedicata al lato storico della Lunigiana con la visita al Castello dei Malaspina. |
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